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Vous pouvez les utiliser et les adapter librement pour votre propre exploitation.

 

  • Utilisation interne libre. Merci de ne pas les revendre ni les diffuser tels quels sous un autre nom.
  • Nos modèles ne remplacent pas un conseil personnalisé. Vérifiez-les avec votre fiduciaire.
  • Les chiffres donnés en exemple sont fictifs et à adapter.


Ces documents sont issus de notre pratique. Ils sont mis à jour régulièrement, au fil des évolutions de la loi et des conventions collectives. Si vous constatez une erreur ou si un document vous manque, écrivez-nous: nous l'ajouterons volontiers à cette page. Chaque fichier est au format PDF et se télécharge sans inscription.

Terroir & Gestion Sàrl

Tableau de bord mensuel pour restaurateurs

Huit indicateurs à suivre chaque mois, avec exemples.

Terroir & Gestion Sàrl

Plan de trésorerie saisonnier

Pour calculer le coût matière et la marge.

Terroir & Gestion Sàrl

Modèle de contrat de saison

Pour calculer le coût matière et la marge.

 

Terroir & Gestion Sàrl

Planning type d'une semaine haute

Pour calculer le coût matière et la marge.

Terroir & Gestion Sàrl

Grille tarifaire de caveau

Pour calculer le coût matière et la marge.